Bezeichnung
je 100g |
Eiweiß
|
Kohlen-
hydrate |
Fett
|
kJ
|
kcal
|
sonstige
Informationen |
| Kalbsbries |
17,2 |
0 |
3,4 |
414 |
99 |
|
| Kalbsleber |
19,2 |
4 |
4,1 |
544 |
130 |
Vitamin B2
Vitamin B6
Niacin
Eisen |
| Kalbsniere |
16,7 |
0,8 |
6,4 |
536 |
128 |
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B6
Niacin
Eisen |
| Kalbsherz |
15,8 |
1 |
5,1 |
477 |
114 |
Vitamin B1
Vitamin B6
Niacin |
| Kalbszunge |
17,1 |
0,9 |
6,2 |
536 |
128 |
Vitamin B2 |
| Kalbsbrust |
18,6 |
0 |
6,3 |
548 |
131 |
Vitamin B2
Niacin |
| Kalbsfilet |
20,6 |
0 |
1,4 |
402 |
96 |
Vitamin B2
Niacin |
| Kalbsgeschnetzeltes |
9 |
1 |
3 |
264 |
63 |
|
| Kalbshaxe (Osso bucco) |
20,9 |
0 |
1,6 |
410 |
98 |
Vitamin B2
Niacin |
| Kalbsschlegel |
20,7 |
0 |
1,6 |
406 |
97 |
Vitamin B2
Niacin |
| Kalbskotelett |
21,1 |
0 |
3,1 |
469 |
112 |
Vitamin B2
Niacin |
| Kalbshals |
20 |
0 |
4 |
498 |
119 |
|
| Kalbsrollbraten |
14 |
2 |
8 |
569 |
136 |
|
| Kalbsrouladen |
21 |
0 |
2 |
427 |
102 |
|
| Kalbsschnitzel |
20,7 |
0 |
1,8 |
414 |
99 |
Vitamin B2
Niacin |
| Kalbssteak |
20 |
0 |
2 |
439 |
105 |
|
|
